Monipuolinen buffet
Pähkinät, siemenet ja kuivahedelmät ovat mainio lisuke tarjolle salaattibuffettiin. Niillä on helppo lisätä makua, värejä, rapeutta ja monipuolisuutta annoksiin ja ne sopivat moniin ruokavaliohin. Yhdistele ennakkoluulottomasti ja inspiroidu resepteistämme.
Rapeita naposteltavia
Olemme koonneet pienen valikoiman herkullisia, rapeita välipaloja, jotka voi asettaa helposti tarjolle sellaisenaan. Välipalapussit sopivat erinomaisesti vastaanotto- ja taukotiloihin tai niitä voidaan tarjota kokoustiloissa välipalana.
Kuivapaahdettu Århusissa, Tanskassa
Monipuolisessa valikoimassamme on sekä maustamattomia pähkinöitä että paahdettuja ja kevyesti suolattuja pähkinöitä. Useimmat pähkinät maistuvat tietenkin herkullisilta sellaisinaan, mutta niiden maku korostuu, kun niitä paahdetaan kevyesti ja lisätään hieman suolaa. Jotta lopputuloksesta tulee juuri halutunlainen, paahdamme pähkinät itse omassa paahtimossamme Tanskassa.
Kuivapaahtaminen tarkoittaa, että paahdettaessa pähkinöihin ei lisätä lainkaan öljyä, jotta pähkinöiden luonnolliset aromit korostuvat. Ensin olemme käyttäneet pähkinät suolahauteessa, jonka jälkeen ne paahdetaan hitaasti alhaisissa lämpötiloissa. Tunnemme raaka-aineemme ja haluamme tuoda niiden parhaat puolet esiin.