*XL - 380 g

Kuivapaahdetut ja kevyesti suolatut cashewpähkinät

• Nettopaino: 380 g
• Alkuperä: Vietnam / India

Cashewpähkinämme tulevat pääasiallisesti Vietnamista tai Intiasta, jotka ovat mitä parhaimpia kasvupaikkoja maailmassa niiden lämpimän ilmaston vuoksi. Cashewpuun hedelmävarret turpoavat kukinnan jälkeen muodostaen cashew-omenaksi kutsutun hedelmän, jonka alapuolelle muodostuu ”varsi”, jonka sisällä on yksi siemen - cashewpähkinä.

Miedot cashewpähkinät ovat herkullisia sellaisenaankin, mutta toisinaan niitä on mukava nauttia myös suolattuina. Tehtaallamme Tanskassa on oma paahtimo, jossa paahdamme pähkinät ja lisäämme niihin hieman suolaa. Ensin pähkinät suolataan suolaliuoksessa ja sitten ne paahdetaan hitaasti miedolla lämmöllä. Paahdamme pähkinät ilman lisättyä öljyä, jotta pähkinän omat aromit korostuvat lämmön vaikutuksesta. Suolatut pähkinät sopivat paitsi naposteluun, myös salaatteihin ja mausteisiin ruokiin.

*Pakkauskoko ei saatavilla Suomessa