GRILLIHEDELMÄSALAATTI

pinjansiemenillä ja tahinikastikkeella

  • 25 min
  • 4 annosta
  • Video
Resepti: Ditte Ingemann

Ainesosat

  • 100 g salaatinlehtiä, esim. pinaatinlehtiä tai rucolaa
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 2 kirsikkatomaatteja
  • 1 pss Earth Control pinjansiemeneiä

Tahinikastike

  • 2 rkl luonnonjogurttia
  • 1 rkl tahinia
  • ½ sitruunan mehu
  • 2-3 rkl vettä
  • suolaa
  • luumua tai persikkaa halutessasi voit lisätä jeeraa

Ohje

Puolita kirsikkatomaatit ja sekoita ne puhdistettujen salaatinlehtien kanssa. Lohko luumut/persikat ja grillaa niitä hieman molemmilta puolilta. Lisää hedelmät salaatin joukkoon.

Sekoita kastikkeen ainekset ja ohenna vedellä, jos kastike tuntuu liian paksulta. paahda pinjansiemeniä pannulla ja ripottele salaatin päälle ennen tarjoilua. Tarjoile tahinikastikkeen kanssa.

pinjansiemenet

Pinjansiemenet kasvavat pääosin Lähi-Idässä, Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Ne ovat haastavia kerätä ja kuoria pussitettavaksi, mutta sitten niiden käyttö onkin helppoa ja ne sopivat moneen käyttötarkoit[...]
Lue lisää

luomupinjansiemenet

Luomupinjansiemenet ovat havupuun siemeniä, jotka kasvavat käpyjen sisällä. Pinjat kasvavat pääosin Lähi-Idän alueella, Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Pinjansiemenet ovat melko hintavia, sillä niiden kas[...]
Lue lisää