Punainen pesto

aurinkokuivatuista tomaateista

  • 20 min.
Resepti: Earth Control

Ainesosat

ingredients:

  • 150 g Earth Control aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 40 g Earth Control Pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä
  • 2 dl oliiviöljyä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • nippu persiljaa
  • tuorepuristettua sitruunamehua
  • suolaa ja pippuria

Ohje

Paahda pinjansiemeniä/cashewpähkinöitä kuumalla ja kuivalla pannulla. Soseuta tomaattien, öljyn ja mausteiden kanssa tasaiseksi. tarkista maku. Nauti tuoreen leivän kera!

tomaatit

Tuoreiden tomaatttien kypsyttyä mehevän punaisiksi, ne poimitaan ja kuivataan auringon alla, kunnes niiden sisältämä vesi on haihtunut luonnollisesti. Hellävarainen kuivaaminen saa tomaattien luonnoll[...]
Lue lisää

pinjansiemenet

Pinjansiemenet kasvavat pääosin Lähi-Idässä, Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Ne ovat haastavia kerätä ja kuoria pussitettavaksi, mutta sitten niiden käyttö onkin helppoa ja ne sopivat moneen käyttötarkoit[...]
Lue lisää