Vihreä pesto

basilika-pinjansiemen

  • 15 min
  • 2-3 annosta
Resepti:

Ainesosat

  • 1 dl oliiviöljyä
  • 40 g pinjansiemeniä
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • nippu tuoretta basilikaa
  • 40 g parmesanjuustoraastetta
  • tuorepuristettua sitruunamehua
  • suolaa ja pippuria

Ohje

Paahda pinjansiemeniä kevyesti kuumalla pannulla. Sekoita hienonnetun basilikan ja muiden ainesten kanssa. Mausta sitruunamehulla ja suolalla ja pippurilla.

Pinjansiemenet

Pinjansiemenet kasvavat pääosin Lähi-Idässä, Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Ne ovat haastavia kerätä ja kuoria pussitettavaksi, mutta sitten niiden käyttö onkin helppoa ja ne sopivat moneen käyttötarkoit[...]
Lue lisää