Romaine-salaatti

mansikoita ja pinjansiemeniä

  • 20 min.
  • 4 annosta
Resepti: Nordish.dk

Ainesosat

  • 2 kpl Mini Romaine salaatinkerää
  • 250 g tuoreita mansikoita
  • 30 g Earth Control pinjansiemeniä
  • muutama tuore rakuunanoksa

Kastike:

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl sinappia
  • 1 tl hunajaa
  • 1 tl (sherry)viinietikkaa
  • 2 tl sitruunamehua
  • suolaa ja pippuria

Ohje

Huuhtele salaatti ja kuivaa lehdet. Revi salaatinlehdet pienemmiksi paloiksi ja asettele tarjoiluastiaan. Huuhtele mansikat, puolita ne ja asettele salaatinlehtien päälle.

Paahda pinjansiemeniä hetki kuumalla pannulla, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Anna jäähtyä.

Sekoita kastikkeen ainekset hyvin keskenään ja kaada salaatin päälle. Ripottele päällimmäiseksi pinjansiemenet ja koristele rakuunanlehdillä.

Pinjansiemenet

Pinjansiemenet kasvavat pääosin Lähi-Idässä, Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Ne ovat haastavia kerätä ja kuoria pussitettavaksi, mutta sitten niiden käyttö onkin helppoa ja ne sopivat moneen käyttötarkoit[...]
Lue lisää